2月店刊——瓶颈与突破-面向中国酒店业的2025

	过去，受地产资金利润及税筹安排等方面主导，酒店业一直保持着相对高速的规模扩张。然而，未来的五年到十年里，这样的规模扩张是否仍将持续？收入又是否仍能有所增长？许多行业同仁在制定 2025 年预算时都表示其预算或与 2024 年持平，甚至可能出现负增长的情形。由此看来，未来酒店业在规模扩张、收入增长收益及利润表现方面都将陷入瓶颈。
	在行业的今天，很多业主都在思考「到底以怎样的运营模式来加持资产价值」。可以看到，在全权委托、特许经营以及自创自营三条现有路径上，部分业主在摇摆，部分则已经处在转向跨越当中；酒管公司同或许也开始思考原本全权委托的项目是否可以主动给予业主特许经营的机会，这种转变又该如何落地；此外，许多国央企在资产重组后也在尝试自创品牌，进入运营的赛道。以上这些都是表明行业在当下的市场环境里，面临着模式方面的突破难题。
	过去伴随着大量标准化产品进入市场，每座城市几乎都有全服务大配套酒店覆盖。如今这些设施产品都已陈旧过时，一方面面临着市场淘汰，一方面其保养工作及资源耗费也愈加繁重。因此，很多酒店资产的持有者当下也不得不要去思考如何重新利用低坪效空间，焕新产品来盘活这类资产。
	当增长面临掣肘，随之而来的便是组织瓶颈。「哪里都缺人」的高速发展期已然成为历史，但彼时激增的员工数量与扩大的业务线，使得许多企业组织逐渐变得臃肿化，甚至官僚化。在此境况下，作为企业领导者，又该如何打破组织发展的瓶颈？
	归结以上四个瓶颈，行业最具共性的瓶颈实际上是能力瓶颈。所谓能力瓶颈，就是行业上个周期的所有打法，包括思维模式、观念、方法论、商业模型以及组织运作等可能都不再奏效，行业或许需要重新建立一套产品、业务运作以及组织协同逻辑。
	01品牌迭代品牌的加速迭代已经成为一种常态。过去，品牌的塑造打磨可以说是「重金投入 · 长期有效」，但在市场发展的现阶段，诸如华住和亚朵分别在 2024年发布了全季5.0 和亚朵4.0产品，韧性时代下的品牌方已经开始对其产品迭代逐步提速，来适应多元的消费需求与投资要求。 02存量换牌相比于「未来能否有更多增量」，行业更应当思考「如何在挖掘增量的同时，保住自身的存量，甚至从别人的存量里获得增量」。基于浩华厚海数据平台的海量数据可以看到，近年来部分运营商的摘牌速度开始高于换牌，这意味着其品牌的生命力在持续下滑，如何在存量市场中彼此博弈获取增量，也正成为当下行业需要去突破的主要方向之一。 03 海外拓展近年来，也有不少国内酒店集团相继宣布加码海外业务。比如德意志酒店集团 (DH) 正式更名为华住国际 (H World International)，支持推动华住集团的海外业务发展；德胧集团在与鸥翎(Ocean Link) 共同宣布完成对日本精品连锁酒店品牌 hotel MONday 投资后，于 2024年下半年完成在印尼新首都区域的新一轮投资，以拓展海外市场的更多可能性 ...... 对于当前的酒店业而言，全球酒店集团轻资产发展正成为趋势，中国企业出海，也是当前行业打破增长瓶颈的可行策略之一，未来中国酒店业的海外发展也将从酒店投资走向酒店管理。
	01资管能力基于《2024年中国酒店业投资及资产管理白皮书》的数据洞察可以看到，在资产管理这件事上，很多企业还未能真正建立专业的资管体系及团队，这也意味着在资管能力建设方面，行业还存在很大成长空间。 02 差异优势如今，在「产品多做一个不多，少做一个不少」的市场情形下，如何建立的差异化优势显得更加重要，且这种差异化的建立主要来自于投资人的独特资源优势，或拥有其跨产业的生态加持。 03 效率优化效率优化也将是今年所有企业共同应对的目标。2025年，在全球大背景下，不论是政府、企业还是其他私营组织，都在强调效率支持。在这方面中国酒店行业依然可以挖掘增量，有所作为。